Gisela Kiehne ist für verschiedene Einrichtungen als freiberufliche Dozentin unter anderem für folgende Themen eingesetzt:
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Betriebliche Aufbauorganisation als Aufgabe von Heimleitung und Pflegedienstleitung
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Allgemeine und spezielle Ablauforganisation als Aufgabe von Heimleitung und Pflegedienstleitung
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Qualitätsmanagementsysteme, Einführung, Audit, QZ-Arbeit
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Pflegetheorien, Pflegeprozess und Dokumentation, pflegerische Qualitätssicherung
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Zeit- und Selbstmanagement
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Schulungen für Medizinproduktbeauftragte